为认真做好总队“火焰蓝杯”体育比赛（南部赛区）期间伙食保障工作，提升伙食管理标准化和精细化管理水平，让指战员吃的放心、吃的满意、吃出营养。连日来，牡丹江市森林消防支队严密部署、精心组织，扎实做好赛事期间伙食保障工作，为指战员提升“胃”动力。
统一思想 提高站位
支队召开专题会议，提前谋划、精心安排，针对“火焰蓝杯”体育比赛赛程紧、要求高，指战员体能消耗大的特点，支队严格按照“强化早餐、丰富午餐、调剂晚餐”标准，科学制定食谱，合理调剂膳食，精心组织，让指战员在赛场上始终保持旺盛的精力和竞技热情。
精心保障 赛出佳绩
“考虑到比赛这几天天气炎热，我们给大家准备了绿豆汤、西瓜，给身体降温，希望大家能取得好成绩！”正在切菜的四级消防士吴东辉笑了笑说。“我的工作就是要把食堂的服务保障工作做好，让兄弟们吃好喝好，用心去考虑大家的需求。”同时后勤装备科专人全程跟踪管理，及时收集合理化建议并整改，保证全程伙食质量，切实以优良的伙食质量服务，让指战员吃得放心、吃得满意。
坚持制度 依规管理
始终坚持做到伙食管理制度化、精细化、健康化，通过严格落实食品采购流程，全程落实好食物验收、食物留验、卫生消毒制度，严保饮食卫生，确保指战员吃得安全、吃得健康。同时坚持刀具使用每日消毒，个人餐具每餐消毒，细致做好卫生防病工作，确保让指战员吃得健康，吃得安心，切实把饮食安全落实到末端，将饮食安全贯穿全程。
通过一系列有效举措，进一步提高了“火焰蓝杯”体育比赛期间伙食保障质量，既满足了指战员口味，又保障了指战员日常营养需求，接下来，支队将持续科学调剂伙食，提高伙食保障能力，确保指战员以良好的精神面貌和过硬的身体素质迎接接下来的比赛，争取在比赛中勇争先锋，取得佳绩！（张天琳 孙建兴）
本栏推荐文章
本栏最新文章
